核心提示：永辉咏悦汇酒库首家沉浸式体验店——福州泰禾广场旗舰店开业，店内设置烈酒蒸馏器等五大景点。今年，咏悦汇酒库将陆续升级数百家门店。 　　3月26日至28日，永辉咏悦汇酒库首家沉浸式体验店——福州泰禾广场旗舰店开业。代表永辉对“酒类消费”的全新尝试和进阶。店内设置了烈酒蒸馏器、流光溢彩火烈鸟、名酒珍宝馆、VIP私享品鉴室、通天酒具塔五大景点，并推出万千酒品、酒趣知识、个性互动等活动，不仅打造了一个购物空间，更向消费者传达了美好的酒文化体验，满足用户的精神需求，为这个春天注入一股新动力。　　咏悦汇酒库旗舰店全新升级 终端体验加码升级　　进入门店，琳琅满目的商品陈列、高矮交错的色彩装置、晕出香味的复古吧台以及面带春风的服务人员......这不是艺术展，也不是咖啡馆，而是永辉酒类品牌咏悦汇酒库的一次高水准献礼，全新门店的升级体验，让购酒之行更有“腔调”。　　开业活动以“JOJO带你春日游园会”为主题，现场内容由吸睛酒品装置、酒文化3D真人演示生产流程、酒知识专家坐镇及联手酒类品牌方大使举办品鉴会等组成。活动所有装置提前2个多月开始精巧设计，现场如游园一般，色彩缤纷，活力十足。　　相关负责人指出，永辉酒类旗舰店的打造和升级是消费新体验中重构场景、重构品类、重构营销、重构业务体系中的重要一环。　　它强调体验感，打破传统酒类活动形式，不仅从产品品质上严格筛选，更从服务体验上进行深究和拓展，打动和吸引新生代消费者。到访的消费者已不单单只有选酒购酒的单一体验，他们能获得如亲临酒庄的踏实、如走进科学馆的好奇、又如踏入私人酒屋的自在。　　据悉，咏悦汇酒库即将在2021年陆续开始升级数百家门店，聚焦精细化运营，为消费者提供全新的购物体验。这种购酒体验的再升级，无不彰显着布局酒类新零售的战略。　　中国酒类新零售发展可期 2021年市场规模将突破1360亿元　　iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2020年中国酒类新零售市场研究报告》显示，2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将达1363.1亿元。2020年酒类新零售用户规模约为4.6亿人，预计2021年用户规模将达5.4亿人。行业整体市场规模仍值得期待。iiMedia Research2016-2021中国酒类新零售市场规模及预测情况　　随着酒类新零售发展，消费者的购买渠道更加广泛。根据iiMedia Research（艾媒咨询）的用户行为研究，网上消费者在购买酒类产品时最关注正品和质量保障问题，其次是价格和品牌。相较于普通酒类经销商，超市、酒类电商的线下门店对酒类产品的质量、正品具有较高的保障力度，满足用户消费需求。因此，超市依然为酒类新零售用户线下主要购酒场景。iiMedia Research2020年中国网民购买酒类产品主要顾虑问题调查　　行业分析认为，咏悦汇酒库作为永辉旗下的酒类新零售品牌，拥有源头直供正品保障的强大供应链与线上线下一体化优势，并且能够通过供应链管理、大数据分析、场景应用变化等新技术的产生、零售模式的改变，破解传统酒水行业“经销渠道老化”、“假冒伪劣酒水横行”、“获客困难”等问题。不仅如此，酒类新零售更强调用户为本，通过场景、商品、营销、文化等方面的升级改造，为消费者提供更加愉悦、丰富的新时代购物体验。　　酒水新零售近年来迅猛发展，市场规模不断扩大的同时，消费者的购酒习惯也在发生变化，希望永辉能搭乘顺风车，发挥其供应链、数字化建设、等优势，把握好消费群体的需求偏好，为消费者带去种类多、价格低、有保障的购酒体验，引领酒水行业新风尚。